这个水果最适合秋天,熬成果酱,健胃清肠,

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这个水果最适合秋天，熬成果酱，健胃清肠，止咳润肺

随着秋季的到来，很多人都出现了皮肤干燥的现象，尤其是早上洗完脸以后很明显的能感觉到皮肤有一种很干的感觉，如果不及时补水的话特别影响自己正常的肌肤状态。

而除了皮肤方面出现的问题以外，在秋季还经常会出现喉咙发炎、干咳以及一些并发症。一般来说，大多数人在秋季缺水的时候经常会选择大量喝水或者是吃一些水分比较高的蔬菜瓜果，可是这种方式还是不如从饮食上改善自己来得更为实际一些。

我家秋季最喜欢做一些可以润燥的果酱来给孩子们吃，而一般做果酱的水果可以很好地起到止咳化痰以及润肺的效果，这个水果就是“金桔”。

对于家里面有小孩子的家庭来说，金桔可以说是最好的果酱原料，这种水果在秋季的作用尤其明显，它可以起到润肺止咳，健脾清肠的作用，给咳嗽的孩子吃是非常好的选择。

除此之外，金桔里面含有多种维生素以及碳水化合物，这些物质的存在可以起到消炎、祛痰、助消化的作用，同时还有理气止咳的功效。如果家里面的孩子在秋季容易发生支气管炎咳嗽，多吃金桔有很好的食疗效果。

金桔的一般吃法是连着皮一起吃，不过这样口感会很涩，还有一些酸味，孩子会吃不习惯，而我家制作金桔的方式就比较受孩子欢迎了。一般我家都是把金桔制作成金桔酱，这样吃起来酸甜可口、润肺止咳，一做出来孩子都争着抢着要吃，接下来就为大家分享一下具体的做法。

金桔酱

小金桔、冰糖

1、取出金桔和冰糖备用，金桔要清洗干净。

2、用手动料理机把金桔搅碎，这样可以完美地利用果肉，皮，籽，而且不影响最后的口感。

3、搅碎的果酱里面放入冰糖，之后放入冰糖腌制几个小时，这样会吃起来更加香甜。

4、锅里面倒入腌制好的金桔肉皮、籽，不要加水熬制20分钟左右，之后不停地进行搅动，只有这样才不会糊锅。

5、熬煮到汁水变少、金桔皮变透明以后直接装瓶，一瓶可以放好久，吃起来也很香。

6、做好的金桔酱吃起来酸甜可口，早上吃面包的时候抹上一些也是不错的选择，简直是百搭。

1、金桔在进行熬煮的时候我们可以选择放入一些柠檬汁，柠檬汁可以和金桔里面的天然果胶融合，起到凝结的效果，这样金桔酱变黏稠的速度会加快。

2、购买到金桔以后用盐水浸泡大概25分钟，之后进行搓洗，清水冲干净以后就可以切开了。

3、金桔酱想要变得好吃的一个秘诀就是加入蜂蜜，这样吃起来会更加香甜。

4、冲水喝，或者抹在面包上，味道很不错，孩子会很喜欢的。

5、金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达毫克。所以大家在制作金桔酱的时候尽量不要将果皮扔掉，营养价值很高。

6、放冰糖的时候一定要控制好量，如果冰糖放得太多那么最后成品就只有甜味，反而缺少了一种酸的口感，不是很好吃。

7、装金桔酱的瓶子一定要用开水消毒后装，做到无水无油，不然放到瓶子里面以后金桔酱很容易就会腐坏。

目海食浩浩