看看酵素到底是个什么东西

酵素真的那么神奇吗？修改

我妈现在被什么所谓的保健组织慈善组织（具体不说什么组织，台湾的貌似现在很火），说得天天把酵素当成灵丹妙药般膜拜。家里酿造了很多的酵素，不过那玩意看起来像是洗脑一样，让我不免质疑起来。并且酵素不就是酶吗？为什么被吹得这么神奇。下面是我妈发给我的文章：医院开始将酵素作临床运用

我很怕我老妈被这种东西洗脑作出什么事情来,所以想请知乎上面的大神帮忙,从理性的角度分析酵素到底是什么,有什么作用.我想要一个正确的结果,谢谢!

张浩千北京大学整合生命科学（物理学）博士在读合成生物学

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题主对于生物医学的问题不迷信于秘方而主动寻求科学答案的精神值得赞扬~！“酵素”的确是“酶”的另一种说法，或者说是旧时的说法：当初人类对于发酵过程有一定了解（当然我们现在知道了发酵过程就是生物分泌的很多种酶一起催化完成的过程），但是并不知道其具体的分子生物学机制，所以就把“能够发酵的，可溶于水的神奇物质“称作酵素。既然我们知道了酵素就是酶，那仅仅根据高中生物课本的内容，就知道这个广告多么不堪。生物的生老病死，请注意病和死也是包括的，都是由酶催化的生物过程；但酶的种类成千上万，特定的生物过程都有特定的酶分子来催化，不存在一个酶能够催化所有反应（退一万步，即使存在，那这样的酶也会催化细胞坏死，细胞凋亡等过程，不是么~）。至于自己”酿造“的酵素，无非就是酵母菌液或者乳酸杆菌菌液了…不能说没有营养价值吧，毕竟米酒和酸奶的重要生物成分就是这两种菌，但是要说包治百病，那真是太忽悠了。最多算是喝了米酒或者酸奶吧（但是题主要千万小心，不恰当的酿造过程会带来真菌污染，有可能会带来剧烈地腹泻，更严重的会带来食物中毒的=。=...）。最后的最后，再次提醒各种同学们：如果有人宣称有一种药/保健品/保健方式/食物/运动能够包治百病、解决各种健康问题、没有任何副作用，绝对绝对绝对绝对不要相信他；关于健康问题，请咨询正规的医生，比起QQ群里传播的小道消息，他们更可靠。

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杨静波生命科学和相声曲艺

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酵素=酶吐槽如下：医院开始将酵素作临床运用，其中一家做肝移植手术的专家们将酵素用于术后病人的使用，发现原感染率为95%的现象，服用酵素后感染率下降到15%。酵素的重要性己引起医学届的高度重视!------------------------很像瞎编的。有本事写出名字来

生命力=酶=酵素

美国人诺曼沃克在50岁时，浑身是病，被医生断定活不过一年，但他最终安康地活到岁！日本松田麻美子20岁开端百病缠身，衰老得像60岁，但她如今曾经60岁，看上去却只要20多岁！广州63岁的吴淑仪，患有胃溃疡，09年入院等候开刀做手术。20多天后，手术前再承受X光检查时，溃疡居然已消逝！……

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很像瞎编的。胃溃疡一般是胃镜检查出来的。

您知道他们是如何做到的吗？不是运动、药物、手术，而是比这更简单的4东西：酵素！

科学家们惊奇地发现---活细胞里，有一种活的物质，它们在血液中活动，或进入细胞，或在脏器，在肌肉骨骼中，共同维系人的生命——它就是酵素！您的身体会发热、心脏会跳动、血液会循环、脑细胞会考虑……都是酵素促成的！

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废话，酶本身就是体内合成的。17世纪人就发现酶了，最早的是胰蛋白酶。另外血液循环是由于心跳的压力决定的，跟酶没关系。

日本滨松医科大学教授藤本大三郎在《人类为什么老化》中指出：生命的一切活动都是在酵素的作用下停止的，没有酵素人就不能生存，更令人诧异的发现是---一切疾病都是由于酵素缺乏而惹起的，顽固病症是由于太缺乏酵素！您能否听说过野生狮子患了心脏病？母猩猩得了乳腺癌？大象由于关节炎而无法步行？对，历来没有！但人类为什么不断被疾病纠缠？！

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胡说八道，谁说动物就没病的？只不过是野生动物的疾病人类不去







































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