病鸡初期表现体温升高,采食量减少或急骤下

剖检特征性病变为出血变化，特别是呼吸道和消化道的出血，喉头、气管环出血，气管内充满黏液性分泌物；腺胃乳头出血；胰腺肿大，有灰白色点状坏死灶，边缘出血；十二指肠和大肠黏膜出血或呈溃疡性坏死；内脏浆膜面、胸腿肌、心外膜均有出血病变；肾脏严重充血，肾小管有尿酸盐沉积；产蛋鸡卵泡变性、充血、出血，腹腔内常见有卵黄渗出或破裂，破裂的卵黄常常堵塞输卵管，输卵管内有白色分泌物或干路物。

低致病性禽流感病鸡初期表现体温升高、精神沉郁、采食量减少或急骤下降，排黄绿色稀粪，呼吸困难，后期部分鸡有神经症状，表现头颈后仰、抽摘、运动失调、瘫痪等。产蛋鸡感染后，蛋壳质量变差、畸形蛋增多、产蛋率下降。

严重的鸡可停止产蛋，剖检病死鸡可见卵泡充血、出血、变形、破裂，输卵管内有白色或淡黄色胶冻样或干酪样物。有病原学诊断方法和血清学诊断方法。病原学诊断方法主要有病毒的分离、鉴定和病毒的分子生物学检测方法。血清学诊断方法主要指的是血凝试验和血凝抑制试验。

目前国内已建立了许多禽流感诊断的相关标准，如中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T.1-《禽流感抗体检测方法琼脂免疫扩散试验》规定了禽流感琼脂免疫扩散试验的操作规程，适用于检测禽类血清中是否含有禽流感病毒抗体。

SN/T1.2-《禽流感微量红细胞凝集抑制试验》规定了用微量红细胞凝集抑制试验检测禽流感抗体的试验方法，适用于禽类禽流感检疫、疫情监测和流行病学调查；国标GB/T-制定了高致病性禽流感的诊断技术；国标GB/T.1-《禽流感病毒通用荧光RT-PCR检测方法》制定了用荧光RT-PCR方法检测禽流感病毒的方法。