一块隔夜冰西瓜,致男子小肠坏死切除这些

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最近的天气热得丧心病狂

不夸张地说，出个门就跟上烤架似的

此时，唯一能解救我们的

恐怕只有空调和冰镇西瓜了

不过，这冰镇西瓜虽好

但若吃不对

“续命瓜”可能会变成“要命瓜”

一块隔夜冰西瓜下肚

男子70厘米小肠坏死

去年夏天，湖南的张先生散步回家后又热又渴，就把前一天放进冰箱里的一块冰西瓜拿出来吃了。不料2个小时后，张先生突然肚子疼了起来。起初，他以为忍一忍就过去了，谁知越疼越厉害。

经过医生仔细检查，张先生有近70cm长的小肠发生了充血、水肿、坏死、积气积液，被诊断为“急性出血坏死性小肠炎”，只能手术切除。

所幸手术及时，张先生术后恢复良好，不久便出院了。

一块冰西瓜为何会这么危险？

其实问题不在西瓜本身，而在于保存方法。很多人以为，把食物放冰箱内就万事大吉了。然而，冰箱≠保险箱，里边有大量的致病菌。比如生肉制品、果蔬、鸡蛋等，它们本身都带有一些细菌，在冰箱内长期储存后，会残留大量细菌。

再加上西瓜本身富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，细菌就会借此疯狂繁殖，吃了就会引起感染。特别是孕妇，若感染李斯特菌，可能引起流产、死胎、围产期败血症和初生婴儿脑膜炎等问题。

所以，吃瓜需谨慎！对于吃不完的西瓜，放冰箱内储存一定要注意4点：

★最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。

★储存时盖上保鲜膜，不要和生肉、未经煮熟的水产品放一起，防止交叉感染。

★不要切成小块放冰箱内，这样细菌接触面积更大。

★从冰箱里取出的西瓜时，可以先将表面1厘米的果肉去除再吃。

不止是隔夜冰西瓜存在健康风险，存放在冰箱里的剩饭剩菜，也同样存在细菌感染问题。所以，从健康的角度出发，以下5类隔夜菜，建议你不要吃。

5类隔夜菜易受细菌污染最好别吃01绿叶蔬菜

绿色蔬菜烹饪后，最好在4小时内吃完。

因为隔夜的蔬菜，营养物质已大量丧失，相比于其它隔夜菜，隔夜绿叶菜也会产生更多亚硝酸盐。亚硝酸盐可在人体产生致癌物质，加热也不能去除。所以，做好的蔬菜最好一次吃完，不要留到次日。

冰箱存放食物5个细节要注意01生熟存放要分开

存放的食品最好用保鲜袋包好，生熟分开，以防交叉污染。

一般而言，最上层存放熟食食品或剩饭剩菜，中间存放可生食的瓜果类食品，再下面是未加工的肉类或定型包装食品，最下层是蔬菜。

资料来源：养生每日推送

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