火腿肠都是坏肉做的吗还能不能放心吃今天告

火腿肠已经成为了方便快捷是食品，肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便，深受广大消费者欢迎。由于现代人们安全意识提高了，很多人觉得食用火腿肠不健康，制作材料都是用劣质的肉做成的，加上火腿肠的添加剂会很大，食用后会不利身体。事实真的是这样吗？我们今天来聊一聊。火腿肠是以肉作为原料，经过添加调味剂、腌制、搅拌、高温杀菌制成的肉类食物。其实从理论上来讲，火腿肠的添加剂并不是有害的，因为在制作过程中，为了保证口感、味道，添加剂是不可避免的。比如像一些防腐剂、香精、香料等，只要是正规厂家出厂的火腿，都会在国家安全范围内，不需要过于担心。有些人还会担心火腿肠里面的亚硝酸盐含量，其实，我国对于亚硝酸盐的要求非常高，要小于30mg/kg，不需要担心。那火腿肠是不是用劣质肉制作成的？火腿肠里面一定有肉，不过这种肉要经过搅拌、打碎而成的，才能变成有弹性的肉肠。我国对于这种肉类制品是有很高的要求的，监管也非常严格，只要从正规厂家购买的火腿肠，不需要担心劣质肉问题。可以经常吃火腿肠吗？火腿肠属于加工肉制品，偶尔吃一下还是可以的，不建议经常食用。因为世界卫生组织已经宣称，火腿肠、培根、香肠等加工类肉制品为1类致癌物，就是会对身体健康造成影响，应该减少食用次数和数量。而且有确凿的证据证明，经常食用火腿肠这类加工类食品，能增加人的癌症风险。偶尔吃不用过度担心，经常吃的朋友就要小心了，尤其是有大肠癌、胃癌等家族病史的朋友，更应该严格控制好食用量。除了火腿肠之外，还有很多类似的食物，像午餐肉、香肠、火腿罐头等食物，都要少吃。另外，这些食物一般脂肪含量较高，热量也会超标，经常食用增加肥胖风险，人一胖起来往往很多疾病都会找上门。