ldquo夏吃姜rdquo,看看

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”

　　烈日炎炎的夏日里我们离不开凉的食物以及空调风扇，这些都易导致人体“肌腠紧闭、胃中积寒”。脾胃受寒难以运化水湿、汗孔不开难以排泄汗液，这样的身体环境容易积聚湿气，出现腹泻、乏力、头目昏沉、口干舌燥等现象。

　　而生姜既可以温胃散寒，又具有温中祛寒的功效，夏季吃姜也符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的养生法则。与此同时，吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。

夏季吃姜适合人群

第一类：胃口不好的人

　　夏季天气炎热，当吃饭不香或饭量减少时，吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，可增加食欲。它独特的辛辣味可以刺激味蕾。生姜中的姜辣素能起到促进消化、健胃、增进食欲的作用。如果不能接受生姜的味道，可以做成醋泡生姜以减轻姜的辣味。

第二类：体质偏寒者

　　体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。因此身有寒症之人，常食用姜可用来调整体内的寒凉。

第三类：胃寒的人

　　姜味辛、性温，可治疗胃寒所致的胃痛、呕吐以及受凉引起的腹痛、腹泻、食欲不振等症状，是健胃、暖胃的上好食材。夏季天气热，常吃冷饮和凉性的水果，容易造成寒凉侵胃，尤其是胃寒者，喝点姜糖水，有助于驱逐体内风寒。

第四类：风寒感冒的患者

　　风寒感冒时喝一碗红糖姜汤可以有效缓解不适，因为生姜有发热、祛风、散寒的功效，而红糖能养血、活血，和姜搭配，能改善体表循环，治疗风寒感冒。不过不适合风热感冒，因为生姜属于温热药，风热感冒吃它就如同火上浇油。

第五类：长时间吹空调的人

　　在空调房时间太长的人可以适量吃点生姜，以防止因受寒导致的头痛、头闷、恶心，食欲低下、拉肚子等症状，并且有助于预防和治疗“空调病”。上班族可以在夏天常用生姜泡茶喝。

夏季吃姜不适合以下几类人

阴虚体质的人

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

内热较重者

如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

肝炎病人

一般情况下，肝炎患者都是忌吃姜，姜所含的姜辣素可使乙型肝炎患者的肝脏细胞产生变性、坏死，肝炎性细胞浸染，从而导致肝脏的功能失常。所以，乙肝患者吃姜可能会加重病情。

口臭的人

中医认为口臭是由胃热所致，胃热的人吃会加重胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。

便秘人群

便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。

咳痰较黄的人

痰黄的人是因为肺热肺燥，生姜性温，食用姜易加重症状。

脱发的人

中医认为，头发与肾有密切关系，老年人肾精不足，肾阴亏虚，头发得不到充足的滋养，就会脱发，生姜性温，脱发的人食用，肾阴虚更甚，会加重脱发症状。

口腔溃疡者

口腔溃疡属于中医“口疮”、“口糜”范畴，治疗当以清热泻火为主，而姜辛温，口腔溃疡者过多地食用无疑会加重症状。

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