男子喝了一口汤,竟差点连命都没了这种汤

咳嗽啥的

煮一碗梨头汤喝

相信金坛人常常会这样做

梨头汤不仅能解燥润肺

夏季煮一碗梨头汤喝

还能预防上火

但是接下来这位大伯

喝了自己煮的一碗梨头汤

竟然引起了多脏器衰竭

差点丢掉性命

这是怎么回事呢？

发生了什么？

五十四的许大伯是江苏人，一周多以前自己身体还非常健康，现在却躺在了重症监护室的病床上。

大约十天前，许大伯在宿舍煮了一锅梨汤水，由于没有冰箱，就在常温下放置了两三天，当时喝下去味道并没有什么异常，没想到，两天之后，许大伯就休克晕倒在了宿舍，幸亏被医院，才救回了一命。

医生说，许大伯的情况应该是细菌感染引起的，进展非常快，全身多脏器功能衰竭，医院把全身血浆置换全部装上去了，这条命才算捡回来。

经过极力抢救，目前许大伯的各项指标明显好转，肾脏功能还在恢复当中。医生说，除了梨汤水的因素外，还可能有其他的因素存在。

医生说在常温下，煮好后的梨头汤最好等放置自然凉之后就全部喝掉，或者是放在冰箱保存，避免细菌繁殖。

70CM小肠坏死

需要提醒的是，冰箱也不是“保险箱”，放在里面的东西也要尽快吃掉。

前段时间，一位七旬老人张建军（化名），散步回家，觉得又热又渴，就把前一天放在冰箱里的一块冰西瓜拿出来吃了。吃下西瓜2小时后，张建军突然腹痛，且疼痛不断加剧，老人想着夜里看病不方便就一直忍着，直到第二天上午疼痛难忍医院治疗。

医院考虑他为"急性肠梗阻"，进行了抗感染、补液、胃肠减压等对症治疗。但是2天治疗后，病情并无好转，7月28日，老人被医院普外科接受进一步治疗。

张建军入院后，医生为老人进行了仔细的检查，发现老人全腹压痛明显，CT检查结果示"下腹部小肠管壁增厚并不完全肠梗阻、腹腔积液、肠管扩张积液"，高度怀疑"肠梗阻、肠坏死"，医疗团队马上完善术前准备行剖腹探查术，术中发现老人有近70cm长的小肠发生了充血、水肿、坏死、积气积液，无法保留，只能手术切除，所幸手术及时，老人术后恢复良好，不久即可出院。

那么小小一块冰西瓜为何导致如此严重后果？

医生介绍，很多人认为冰箱就是安全的"保鲜箱"，在低温环境下细菌不会滋生，其实如果存放方法不正确，食物携带的各种细菌也会在冰箱里大量繁殖。如鸡蛋和肉类有可能滋生出沙门氏菌，沙门氏菌感染的潜伏期一般为8～24小时，起病急骤，表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状，继而发生腹泻，一天几次至十几次或更多；蔬菜和水果有可能滋生出志贺氏菌，感染这种细菌后经过1-3天的潜伏期，会突然发病，出现发热、腹痛、水样腹泻等症状。

张大爷平时就有食用冰西瓜的习惯，也没出现过不适，因此一直认为食物放在冰箱里很安全。这次发病前冰箱内还存放了生肉、蔬菜，加上西瓜是切成片后没有任何包装直接放进去冷藏了一天一夜，与各种细菌接触的面积比较大、时间较长，因此导致了严重的感染。

除了冷藏之外，许多市民认为冷冻是一种比较安全的保存食物的方法，于是各家各户的冰箱冷冻层里经常可以见到已经保存了几个月甚至跨年的食物，其实专业用的冷冻库是-80℃，食品确实可以长久保存。但家庭用的冰箱最低是-18℃，而且经常开关门也到不了这么低的温度，于是蛋白质等成分逐渐变性，食品也会变味变质，导致胃肠道疾病的发生。

市民应该定期对冰箱里的食物进行清理，存放过久的食物应该舍得丢弃，并定时清理冰箱中的污物、做好冰箱清洁工作。新放入的食物应包装好，注明日期，按保存时限的先后顺序摆放、分类保存。

对了，很多小伙伴在问，西瓜放进冰箱要不要包保鲜膜，其实不管包不包保鲜膜，西瓜都不适合放在冰箱长期保存，短时间还可以，时间长了一样会细菌滋生。

医生提醒

夏季是细菌繁殖

和肠道病毒高发的高峰季

要少吃生冷的食物

做好的饭菜食物最好当天吃掉

同时注意个人和厨具的卫生

受到提醒的小伙伴也请把这个消息

扩散告诉更多人

尤其是家里的老人

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