医美医膳肠内营养之双歧杆菌减少了会怎

●益生菌之双歧杆菌

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。

原料概念及代谢特点

双歧杆菌是革兰阳性、厌氧、不运动和无芽胞的杆菌,一般有2～3个颗粒,形态多变,常因种龄及生长环境不同而呈现弯曲杆形、L或Y形等多种形态,菌落光滑,圆形突起,边缘完整,乳脂呈白色且闪光、质地柔软。双歧杆菌是人和动物肠道内最重要的生理性细菌之一,参与宿主的多种生态效应和生理过程,对维持宿主健康起着重要作用.双歧杆菌数量的减少乃至消失是“不健康”状态的标志。

人体肠道内双歧杆菌随着人的年龄增加变化显著。婴儿出生后3～4天肠道内即出现双歧杆菌，婴幼儿双歧杆菌数量占约肠内细菌总量的25%；随着年龄的增大，双歧杆菌逐渐减少甚至消失，65岁以上的老人，双歧杆菌数量则减少到仅占7.9%,而产气荚梭菌、大肠杆菌等腐败细菌大量增加；到了老年肠道内充满腐败细菌，双歧杆菌几乎消失。

产生人体需要的维生素

双歧杆菌代谢产生的有机酸,可提高钙、磷的利用率,促进铁和维生素D的吸收。能合成多种维生素,如B1、B2、B6、B12、叶酸、尼古酸、泛酸等。

提高人体对乳糖的耐受吸收

所有双歧杆菌都含有α和β-半乳糖苷酶,活性较高。双歧杆菌能利用α-半乳糖苷酶特异降解并消化吸收α-D半乳糖苷低聚糖,而人则无消化该糖的功能。β-半乳糖苷酶能降解乳糖,可将其用于生产乳制品,以便提高乳糖不耐症患者对乳制品的消化利用率。此外，双歧杆菌中的特殊糖代谢酶还包括α和β-葡萄糖苷酶、甘露糖苷酶和D木糖苷酶等，这些酶均为双歧杆菌所特有，并用于代谢人体不能消化吸收的特殊低聚糖。

提高蛋白消化率

双歧杆菌含有较高生物活性的L-亮氨酸肽酶,其主要作用于蛋白质和多肽结构链的N端氨基酸残基,尤其是含亮氨酸的肽类以及某些脂肪的胺类。双歧杆菌的磷蛋白磷酸酶能特异分解奶类中的α-酪蛋白,提高了蛋白消化率。

预防心血管疾病

人体血液中胆固醇含量会导致动脉硬化和高血压的发生，双歧杆菌可以影响胆固醇的代谢，将其转化为人体不吸收的类固醇，降低血液中胆固醇的浓度，因而对高血压和动脉硬化有一定的防治作用。

原料临床应用

提高肌体免疫力

双歧杆菌在肠道内通过诱导激活免疫反应而增强机体免疫机能和免疫监视机能,促进细胞因子和抗体的产生,提高自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性,且对宿主无毒副作用。

预防肿瘤

双歧杆菌激活机体的免疫系统中的巨噬细胞，促进其分泌具有抗肿瘤活性的细胞因子,如IL-6和TNF-α等间接发挥抑制肿瘤的作用。另外，双歧杆菌菌体细胞壁的肽聚糖、磷壁酸和多糖都有抗肿瘤作用。

缓解便秘

双歧杆菌能产生乙酸和乳酸，PH值为2.8-3.1,使肠道呈酸性，控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，从而减少水分的过度吸收而缓解便秘症状，还可以复活机体免疫功能，有利于调整内分泌。

治疗肠道炎症和疾病

由于抗生素的广泛使用及不适当应用、放化疗等引起的菌群失调、外科手术后的愈合症、烧伤患者、婴儿坏死性肠炎以及一些肠道过敏性疾病和肠功能紊乱疾病，双歧杆菌常常减少,补充双歧杆菌可获得比较好的疗效。

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