莆田喜欢吃枇杷的快看很多人吃了那么多年

枇杷，莆田四大名果之一！

在《三生三世》里，

白浅最爱吃的就是枇杷果子了

其实枇杷除了可以治咳嗽

还有超多功效的

莆田枇杷

枇杷，因为它的叶子长得像琵琶乐器而命名，别名又叫芦橘、芦枝、金丸等。枇杷在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。

莆田枇杷，莆田四大名果之一，是莆田市的地理标志产品。种植历史悠久，单果重为中国最大，栽培技术最先进，以果实特大、外观艳丽、肉多味甜、早熟、耐贮运等特点而闻名，主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。

莆田枇杷品种达多种，主要有“解放钟”、“长红3号”、“莆选1号”、“早钟6号”、“白梨”等，单果重为全国最大(解放钟最大单果重克，为世界之冠)，栽培技术最先进，主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。全市现有面积1.1万公顷，投产面积0.5万公顷，年产量3万吨以上。销往全国各大中城市。

中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。

枇杷的功效

成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。

1、清肺止咳

枇杷果用于肺热咳嗽，风热咳嗽，肺虚久嗽。枇杷叶味苦性寒，具有降气清肺止咳之功，用治肺热咳嗽，可配黄芩、栝楼皮等药以清肺化痰止咳。

2、促进消化

枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

3、减肥瘦身

枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。

4、预防感冒

枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。

5、降胃止呕

枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

枇杷果子清甜可口、美味诱人

怪不得白浅吃了十几万年

也吃不腻呀

不过食用的时候

一定要先洗干净，像白浅姑姑一样

仔仔细细地把皮剥了

不要吃到果实上的绒毛哦

枇杷除了可以生吃

还有很多美味的食用方法哦

枇杷还可以这样吃

1、枇杷银耳粥

原料：

粳米克，枇杷40克，银耳(干)30克，冰糖10克。

做法：

（1）粳米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞起，沥干水分。

（2）枇杷冲洗干净，撕去外皮，切成两半，剔去果核。

（3）银耳用温水浸泡涨发，择洗干净，大者撕碎。

（4）取锅加入冷水、银耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮两三沸即成。

2、枇杷甜桃酱

原料：

枇杷克，桃克，土三七2克，麦芽糖克，柠檬汁15克。

做法：

（1）枇杷洗净沥干，剥皮、去果核。

（2）甜桃洗净沥干，去果核后切小块。

（3）将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用。

（4）将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量。

（5）捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化。

（6）加入果泥、柠檬汁用小火续煮。

（7）熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除。

（8）用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

3、枇杷酒

原料：

枇杷，冰糖，低度白酒。

做法：

（1）将不去皮的枇杷去掉两头。

（2）表皮划上纹路，放冰糖。

（3）用30--40度左右的低度白酒，泡将近三个月。

4、枇杷膏

最出名的，还是莆田人最爱的，枇杷膏！

原料：

枇杷，冰糖。

做法：

（1）将冰糖入沸水煮化

（2）将枇杷去皮，去核，洗净。放入沸糖水中。

（3）继续煮至浓稠的膏状，就是传说中的枇杷膏了噢~

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枇杷虽然好吃

也不是真的能像白浅一样

天天吃、顿顿吃

毫无顾忌的吃

该注意的还是要注意哦

孕妇不可多食

糖尿病患者慎用

脾虚便溏者慎用

未成熟的枇杷不可食用

酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。

小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

另外，吃枇杷的时候

千万要注意不要和核吃下去了

小孩子吃的时候家长更要注意了

海莆君温馨提示

枇杷不要放进冰箱

要储存在干燥通风的地方

否则会变黑哦

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本期编辑/张敏运营总监/李伟强值班主任/许爱琼

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