注意每一种不良的习惯，其实都可能诱发一种

对于预防癌症来说，要做三件事：管理好自己的习惯，注重身边的环境，接受自己的遗传。遗传因素所带来的癌症风险我们无法改变；周围大环境所增加的癌症风险，原因复杂，比如工作环境，生活环境；而对于癌症来说，最可控的因素就是我们自己的生活习惯。一种好习惯可带来一生健康，一种坏习惯也可能诱发一种癌。爱吃烫食——食道癌餐桌上总会有人说“趁热喝”、“趁热吃”。而据国际癌症研究机构统计发现，大多数的食道癌案例发生在亚洲、南美和东非部分地区，而这些地区的人们普遍喜欢饮用非常热的饮料。食物从吞咽到达胃部，需要9秒的时间，口腔食道表面柔软的粘膜温度多在36.5-37.2，所以最佳的进食温度是10-40。吃过烫的食物，每一口我们的食道都要经过9秒被烫的过程。高温会灼伤口腔和食道黏膜并使之坏死，长期下去，容易使该部位癌变。

因此，刚出锅的菜晾一晾再吃，捞出的火锅菜放在盘里晾一会儿，刚沏好的茶不要贪图品茗的快感。

烟不离手——肺癌近年来，肺癌发病和死亡率呈明显上升趋势。数据显示：男女肺癌分别居恶性肿瘤发病的第一位和第二位。肺癌致病因素除了职业环境等因素外，与生活中的吸烟和油烟密不可分。长期吸烟者比不吸烟者的肺癌发病率高10-20倍；一些与吸烟者共同生活的女性，其肺癌发病率比正常人高6倍。为了自己以及身边人的健康，烟民朋友要尽早戒烟；即使抽烟也不要在室内和车内；不吸烟的人也要敢于对吸烟者说“不”，提议让吸烟者去室外吸烟。高脂饮食——乳腺癌中国仅在年，新发乳腺癌病例高达26万例，位居中国女性所有肿瘤发病率之首。全国肿瘤登记中心发布的《年中国肿瘤登记年报》指出，我国25岁以上年龄段女性乳腺癌发病率迅速上升，在50岁达到高峰。长期摄取大量脂肪会产生过多雌激素，进而刺激肿瘤生长。不仅是女性，男性肥胖者罹患乳腺癌的概率也很高，原因在于脂肪细胞能将雄性激素转化成为雌性激素。对于女性，母乳喂养可降低患乳腺癌的风险，特别是哺乳持续1-2.5年者，可以降低体内雌激素水平。吃得太咸——胃癌我国的胃癌发病率就占到了全世界的近4成。胃每天与食物接触的最多，不良的饮食习惯，容易把胃推向癌症的边缘。喜好熏烤、腌制食物，长期高盐饮食很容易患上慢性胃炎，而高盐食物能破坏胃黏膜的屏障作用，从而使胃、食管黏膜易遭受致癌物的侵袭。同时，腌制不彻底的酸菜含有亚硝酸盐，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物。这类化合物是很强的致癌物质，可导致胃癌。因此，最好尽量少食用烧烤、酸菜、咸菜等经过深加工的食品。红肉过多——大肠癌新西兰的一项调查发现，牛肉销量越高的地区，大肠癌发病率也越高。除了牛肉，研究发现，但凡羊肉、三文鱼、火鸡等红肉摄入过多，患肠癌几率也随之增加。红肉意味着蕴含过多的脂肪和高动物蛋白，而这些与肠内细菌及胆汁类盐相互作用，可能由此产生致癌物质。而吃太细、摄入纤维素少、肠管蠕动减慢，就会导致大便排泄少，从而使得肠内致癌物质浓度高，一旦作用时间延长，刺激黏膜，就容易发生癌变。大肠癌的发生与高热量、高饱和脂肪酸、高动物蛋白和低纤维膳食有密切关系，因此合理调整膳食结构很重要，多吃蔬菜水果，保持大便通畅是减少大肠癌发病风险的重要保证。过量饮酒——肝癌我国是肝癌大国，其发病率和死亡率均占全球一半以上。不良行为对肝脏的损伤，很容易把肝脏推向癌症的边缘。酒精肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏损伤性疾病。过量饮酒导致脂肪在肝脏堆积，可能造成脂肪肝。此时继续发展会出现酒精性肝炎，加剧对肝脏的损害。如果没有及时治疗，有可能会发展成酒精性肝硬化，后期也有可能会转变成肝癌。

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